Benefici ed effetti collaterali della dieta cheto

Alcuni piani dietetici richiedono che tu riduca l'assunzione di cibo sopprimendo l'appetito, mentre altri raccomandano la restrizione di calorie e carboidrati o grassi.

Probabilmente hai sentito parlare di cheto, lo stai facendo o conosci qualcuno. Le diete cheto sono uno dei piani dietetici più popolari in questi giorni. Ma cos'è e quali sono i suoi benefici ed effetti collaterali, esattamente?

Abbiamo parlato con il Dr. Stephen Riggs del MercyOne Waterloo Medical Center, uno specialista certificato in nutrizione chetogenica, per aiutare gli utenti RENPHO a saperne di più sui pro e contro della dieta cheto.

Dieta cheto e chetosi

Le diete chetogeniche utilizzano una dieta a basso contenuto di carboidrati estremamente rigorosa per mettere il corpo in uno stato di chetosi, una condizione metabolica in cui il corpo brucia i grassi invece dei carboidrati per produrre energia. Ciò accade quando riduci drasticamente l'assunzione di carboidrati, diminuendo il glucosio presente nel tuo corpo che è la principale fonte di energia per le cellule.

La dieta chetogenica è caratterizzata da un alto contenuto di grassi, un moderato apporto di proteine ​​e un basso apporto di carboidrati. Il consumo di carboidrati è altamente controllato, con l'obiettivo di mantenere i carboidrati a meno di 50 grammi al giorno, il che richiede cambiamenti dietetici significativi per la maggior parte delle persone.

Quali sono i vantaggi di Keto?

Durante la chetosi, il tuo corpo può bruciare il grasso immagazzinato come carburante che porta alla perdita di peso e le calorie consumate possono essere più sazianti, il che riduce le tendenze all'abbuffata. “La dieta chetogenica ben formulata è una dieta a base di cibi integrali che elimina lo zucchero e gli alimenti trasformati.

In quanto tale, è davvero buono per quasi tutti, essendo molto povero di carboidrati ", afferma lo specialista in nutrizione chetogenica Dr. Riggs. "È particolarmente utile per chi ha un'elevata resistenza all'insulina, come il diabete di tipo 2, e produce un controllo del diabete strabiliante".

Sindrome metabolica ridotta

I cibi ricchi di carboidrati che mangiamo normalmente vengono scomposti in zucchero che produce insulina che fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Più insulina il nostro corpo produce, maggiore è la possibilità di sviluppare una tolleranza all'insulina che può portare a complicazioni di salute associate alla sindrome metabolica, un gruppo di condizioni di salute note per aumentare le malattie cardiache e avere un impatto negativo sui vasi sanguigni all'interno del corpo, tra cui diabete, ipertensione e obesità.

Produzione di chetoni

Quando si segue una dieta sana ed equilibrata basata sui carboidrati, il rischio di tolleranza all'insulina è basso; tuttavia, i drogati di cibo e quelli con un debole per i dolci dovranno monitorare il loro apporto di macronutrienti per evitare di aumentarlo in modo coerente. Keto semplifica le regole facendo in modo che il corpo consumi principalmente cibi grassi che producono chetoni invece di insulina.

Alcune forme di cancro usano l'insulina per creare cellule che il cheto riduce attivamente perché i chetoni vengono usati per abbattere il grasso invece dell'insulina usata per abbattere i carboidrati. "Ci sono alcuni forti benefici anti-cancro e ci sono oltre 20 studi clinici in corso negli Stati Uniti che utilizzano la dieta chetogenica per aumentare il trattamento del cancro", spiega il dott. Riggs.

Tuttavia, vale la pena notare che è ancora troppo presto per raccomandare professionalmente cheto come prevenzione o cura per il cancro in questa fase.

Antinfiammatorio

La ricerca sul cheto è esplosa negli ultimi dieci anni e ha scoperto benefici positivi per i disturbi gastrointestinali come la malattia infiammatoria intestinale, il bruciore di stomaco e le malattie del fegato grasso.

Spiega il dottor Riggs, "[cheto] è fortemente antinfiammatorio ed è usato per trattare molte di queste condizioni tra cui reumatoide e altre forme di artrite, così come molte condizioni neurologiche come la demenza (l'Alzheimer è ora chiamato diabete di tipo 3), Parkinson , sclerosi multipla, SLA (sclerosi laterale amiotrofica) e altri.

Quali sono gli effetti collaterali di Keto?

Keto è una delle diete più rigide a cui aderire ed è piena di molte sfide di forza mentale. Coloro che considerano il cheto dovrebbero essere consapevoli che potrebbero sentirsi peggio prima di entrare in chetosi che può richiedere fino a due o tre settimane.

L'influenza cheto

Eliminare i carboidrati può essere come resistere a qualsiasi altro desiderio, afferma il dott. Riggs. "Mentre il loro corpo passa a diventare un bruciagrassi , possono provare mal di testa, affaticamento, mal di stomaco, ecc. Che è comunemente chiamato influenza cheto."

In sostanza, il corpo si sta riconfigurando per essere alimentato dai grassi piuttosto che dai carboidrati, “questo accade perché l'insulina fa sì che i tuoi reni trattengano acqua e sali, soprattutto sodio, ioni potassio e magnesio. Questi devono essere adeguatamente sostituiti man mano che le persone apportano questo cambiamento.

Voglie aumentate

La dipendenza da zucchero può anche essere una vera lotta e il passaggio da alimenti trasformati o zuccherati può essere altrettanto impegnativo quanto non usare il cellulare nemmeno per un giorno!

La buona notizia è che coloro che subiscono questi effetti collaterali entreranno in uno stato di chetosi e alla fine noteranno un aumento di energia, chiarezza mentale e infine una riduzione del dolore e un miglioramento dei sintomi gastrointestinali dell'intestino irritabile e della malattia da reflusso gastroesofageo.

Keto è giusto per te?

Mentre il passaggio alla dieta cheto è una delle strategie di perdita di peso più efficaci, può anche servire come linea guida per migliorare le tue pratiche, concentrarti sul tuo benessere e vivere uno stile di vita più sano. Assicurati di fare qualche ricerca e consultare un medico prima di iniziare un programma di dieta per determinare se è meglio per il tuo corpo e le routine quotidiane.

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